Der Ernährungsrat Münster e.V. ist in diesen Tagen Teil des offiziellen Auftritts des Münsterlands auf der Grünen Woche in Berlin. Auf der internationalen Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau möchte der Verein seine Arbeit im Bereich nachhaltiger Ernährung und Ernährungsbildung vorstellen.
Ab morgen, also am 20. und 21. Januar, präsentiert sich der Ernährungsrat auf Einladung des Münsterland e.V. am Gemeinschaftsstand der Region. Geplant sind Workshops und Mitmachangebote, die Besucher aktiv einbeziehen. Projektsprecher Friedrich Bachmair betont: „Riechen, Schmecken, Fühlen, Selbermachen sind wichtige Bausteine einer Ernährungsbildung, die mit zu einer gesunden Ernährung beitragen soll.“
Regionale Perspektive auf nachhaltige Ernährung
Der Auftritt ist eingebettet in die Präsentation des Münsterlands als Partnerregion der Grünen Woche 2026. Bereits bei der Auftaktveranstaltung im Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz NRW stellte sich die Region gemeinsam mit zahlreichen Akteuren vor. Der Ernährungsrat Münster war dabei und bringt insbesondere die Perspektive zivilgesellschaftlichen Engagements ein.
Die Grüne Woche feiert 2026 ihr 100-jähriges Bestehen und gilt als wichtigste Messe der Ernährungswirtschaft weltweit. In der NRW-Halle zeigt das Münsterland, wie regionale Landwirtschaft, Ernährung und Lebensqualität zusammenhängen. Der Ernährungsrat ergänzt dies um Themen wie kommunale Ernährungsstrategien und Bildungsarbeit.
Die Spachtel-Leeze als Praxisbeispiel
Im Mittelpunkt des Messeauftritts steht das Projekt „Spachtel-Leeze – Das Ernährungsrad“. Die mobile Fahrradküche wird in Münster für praktische Ernährungs- und Nachhaltigkeitsbildung eingesetzt. Auf der Messe dient sie als Beispiel dafür, wie traditionelle Konzepte wie Regionalität und Saisonalität mit neuen Beteiligungsformaten verbunden werden können.
Der Messeauftritt bietet dem Verein Gelegenheit zum Austausch mit Besuchern, Fachpublikum und Netzwerkpartnern. Ziel ist es, Impulse für eine nachhaltige Ernährung über die Region hinaus zu setzen.
Der Ernährungsrat Münster e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der sich für ein widerstandsfähiges, gerechtes und gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem in Münster und dem Münsterland stark macht. Weitere Infos könnt ihr unter www.ernaehrungsrat-muenster.de finden. Die Spachtel-Leeze ist eine Projektgruppe des Ernährungsrats und setzt sich mit der mobilen Fahrradküche für praktische Ernährungs- und Nachhaltigkeitsbildung in Münster ein. Die Projektgruppe freut sich über Anfragen für gemeinsame Kochprojekte oder Einladungen zu Veranstaltungen. Fragen könnt ihr an spachtel-leeze@ernaehrungsrat-muenster.de richten.